Appelsin/æble muffin ala’ Peter plys

• 200g smør/margarine
• 185g sukker
• 4 æg
• 2 tsk. bagepulver
• 250g mel
• 1 appelsin
• 1 æbel

Tænd ovnen på 200^o

Pisk smør/margarinen og sukker sammen.

Tilsæt æg.

Bland mel og bagepulver i og pisk det godt sammen.

Skyl appelsinen og riv skallen, på den fine side af rivejernet - riv det direkte ned i dejen.

Skyl æblet og riv det på den grove side af rivejernet - riv det direkte ned i dejen.

Rør det hele godt sammen.

Fyld dejen i muffins forme og bag dem i ca.12 min.