Brownie m. Lakrids

• 125 g smør
• 120 g mørk chokolade (smeltes)
• 100 g mørk chokolade (hakkes)
• 2 æg
• 150 g sukker
• 2 - 3 tsk. vaniljesukker
• 100 g mel 
• 3 spsk. kakao
•  50 g lakrids sirup 
• 2 - 4 tsk. rå lakridspulver 
• 1 tsk. bagepulver 

Smelt chokolade og smør over vandbad og lad det køle af

Pisk sukker, æg, vaniljesukker sammen 

Vend den smeltede chokolade og smør i æggemassen 

Bland mel, bagepulver, kakao, lakridssirup, rå lakridspulver og hakket chokolade i dejen

Hæld dejen i en smurt form 

Bages v. 175 grader i ca. 15 - 25 min. - For at få det bedste resultat skal kagen ikke helt gennem bages

TIP

• Smager bedst når den lige er kommer ud af køleskabet
• Hvis du ønsker at gøre lidt ekstra ud af serveringen, så drys med flormelis og pynt med friske bær 
• Kan spise med cremefraiche / vanilje is og frisk frugt 

Hjemmelavet gedeost m. krydreurter

• 1 ½ L Gedemælk 
• Saften af en citron
• Salt 
• Kryderurter (Persille, Purløg, rosmarin, dild..) 
• Evt. 2 fed hvidløg
  
  

Det er hurtigt og nemt at fremstille sin egen gedeost, så snart man har anskaffet sig ingredienserne! 

Varm mælken op til 82 grader

Når mælken opnår de 82 grader tages det af varmen, rør straks citronsaften i 

Efter 20 sekunder begynder mælken at klumpe, hvis ikke tilsæt lidt mere citron saft

Beklæd en si med ostelærred og stil den med en skål under

Kom mælke massen op i sien og lad vallen dryppe fra, det tager omk. 1 - 1½ time

Når vallen er dryppet af kommes osten over i en skål og blandes med salt og krydreurter til man opnår den ønskede smag

Opbevares i køleskabet 

TIP

• Smager godt i en sandwich eller som smørepålæg til en rugbrøds mad 
• Hvad angår smagen er det kun fantasien som sætter grænser for hvad man kan blande den neutrale ost med

Frugttærte (Brombær, jordbær, rabarber, hindbær..)

Dej

• 170 g Hvedemel 
• 100 g margarine 
• 80 g sukker
• 1 æg 
• 1 tsk. bagepulver 

Fyld

• 500 g frugt
• 50 g sukker
• 1-2 spsk. kartoffelmel 

Bland alle ingredienserne til tærtedejen sammen

Pres det ud i en smurt tærteform

Kom frugten ovenpå

Bland sukker og kartoffelmel sammen og drys det hen over frugten 

Tærten bages v/200 grader i ca. 30 min

TIP

Serveres med flødeskum, cremefraiche eller vaniljeis

Ta' familien med på brombær jagt, og forkæl jer selv med en dejlig tærte derefter.