Småkager a' la Yssing

55 g Flormelis
125 g Smør
180 g Hvedemel

Alle ingredienserne blandes sammen
Rul dejen ud i ½ cm tykkelse og skær dem i den ønskede form
Kommes på en bageplade med bagepapir
Bages v.190 grader i ca. 1 min (Til de bliver flotte lysebrune)

Opbevares i en tæt kagedåse


TIP

• Der kan bruges små udstiksforme til at forme småkagerne.
• Der kan eksperimenteres med at komme mere smag i småkagen, f.eks. Vanilje eller fint hakkedet nødder. 
• Kan pyntes med glasur og krymmel 

Små Æblegaletter

4 spsk. sukker
1 spsk. lakridspulver
2 spsk. stødt kanel
1 pk. butterdej
50 g smeltet smør
5 æbler







Tænd ovnen på 200 grader.

Smelt smørret.
Blad sukker, kanel og lakridspulver.


Skær butterdejen i 4 lige store stykkerne.
Læg dem på en bageplade med bagepapir.
Form en lille kant hele vejen rundt på butterdejs stykkerne.
Penls  med det smeltet smør og drys med lidt af sukkerblandingen.

Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær æblerne i tynde skiver.
Fordel æblerne på butterdejs stykkerne og penls med resten af smørret.
Drys godt med sukkerblandingen.
Bages ved 200 grader i 12 - 15 minutter.

Tip
Server æblegaletterne med flødeskum, vaniljeis eller cremefraiche.

En hurtig og nem dessert hvis der kommer uventet gæster