Rabarberkage (FAAE)

• 225 g margarine

• 400 g sukker

• 4 æg

• 375 g hvedemel

• 50 g havregryn

• 2 tsk. natron

• 2 tsk. vaniljesukker

• 1 ¹/₄ dl tykmælk

• 500 g Rabarber (skæres i små stykker)

Bland natron og vaniljesukker sammen med hvedemel og havregryn.

Rør margarine og sukker godt sammen - tilsæt derefter æggene og pisk massen grundigt. 

Rør dette i æggemassen og tilsæt til sidst tykmælk. 

Når dejen er rørt sammen tilsættes rabarberne, og dejen kommes i en smurt bradepande. Bages ved 200 ^o C i ca. 25 minutter.

Tip 

Serveres evt. med flødeskum eller cremefraiche rørt med lidt vanilje.