Hjemmelavet nutella

200 g Hasselnødder
3 dl Flormelis
175 g Smør
3½ spsk. Kakao

(Opskriften bliver til et stort eller to små glas hjemmelavet nutella)


Rist nødderne v. 200 grader i 5-10 min.
Når de er gyldne og skallen sprækker tages de ud af ovnen
Hæld nødderne i en food processor og hak dem fint
Kom resten af ingredienserne i
Blend videre til ensartet konsistens
Kommes i et glas og opbevares i køleskabet






Her fra fik jeg min inspiration -
En lille video som fortæller hvordan man gør! :-)

Den Sorte Gryde (4 pers.)

1 Rødløg
1 Alm. løg
1 Skalotteløg
300 g Kalvetern
2 spsk. Salt lakridssirup
½ L Øl
1 L Æblemost
2 Stilke frisk estragon
Salt og peber
Olie (Til svitsning af løg og kød)

4 dl Ris
5½ dl Vand

Skræl og skør løgene i stykker
Varm olie op i en gryde
Brun løgene og kødet
Tilsæt salt lakridssirup, øl, æblemost og estragon
Lad det simre under låg i 35 - 40 min
Smages til med salt, peber og lakrids

Kog ris til som anvist på pakken

Nøddelagkage a la' Ellen

3 Æg
125 g Sukker
75 g Hakked nødder
½ dl Hvedemel
1 tsk. Bagepulver

½ L piskefløde
1 glas Valgfri marmelade

Æg og sukker piskes sammen
Hakked nødder, hvedemel og bagepulver blandes i æggemassen.
Lagkageformen fores m. bagepapir og dejen hældes i
Bages v. 180 - 200 grader i ca. 15 min.

Pisk fløden til flødeskum, bland marmeladen i og smør det ud over den afkølede nøddelagkage bund

TIP
Der kan pyntes med friske bær/frugt på toppen

Farmors squashkage

3 Æg
2 ½ dl Solsikke olie
4 dl Sukker
5 dl Hvedemel
5 dl Groftrevet squash m. skræl (ca. 300-400 g)
1/4 tsk. Bagepulver
2 tsk. Natron
1 tsk. Salt
2 tsk. Vaniljesukker
3 tsk. Kanel
Evt. 2½ dl Valnødder eller hasselnødder

Æg, sukker, olie piskes sammen
Bagepulver, natron, salt, vanilje og kanel blandes sammen med hvedemelet
Til sidst de groftrevet squash og evt. hakkede nødder
Bages i en bradepande ca. 1 time v. ca. 200 grader

TIP
Kan pyntes med glasur og nødder

Hjemmelavet ketchup (1 Liter)

750 g Tomater 
1½ Æble
1½ Løg
3 Fed hvidløg
1½ spsk. Revet ingefær
1½ tsk. Sennepspulver 
3/4 dl Eddike 
3/4 dl Sukker
Salt 
Atamon (Til at skylle glas/flasker til den færdig lavede ketchup)

Tomater, løg og æbler skæres i små stykker og kommes i en gryde

Tilsæt de øvrige ingredienser og lad det simre i ca. ½ time
Hvorefter blendes og tilsmages ketchupen 

Blandingen hældes på rengjorte glas/flasker, som er skyllet i Atamon for at øge holdbarheden. 

Afkøles og er klar til servering.

Tips

Har man lavet en stor portion, kan man med fordel fryse ketchuppen i den påfyldte emballage, så det er nemt at tage op og anvende.

            

Kyllingenuggets m. ris og sursød sovs (4 pers.)

3 stk. Kylling bryst
3 spsk. majsmel
1 tsk salt
½ tsk. peber
Olie (til stegning)

4 dl ris
5½ dl vand

1 glas sursød sovs





Skær kyllingbrystet i mundrette stykker
Kyllingstykkerne,majsmel, salt og peber kommes i en plastikpose og ryst godt
Varm stegepanden op og kom olie på
Når olien er varm steges kyllingnuggetsne på stegepanden

Ris og vand kommes i en gryde og sættes over at koge
Risene skal koges i ca. 10 min (Følg anvisningen på ris pakken)

Sursød sovsen hældes i en gryde og varmes op, mens risene koger

Vebekomme!